Harvest Meat（ハーベストミート）は、欧米を中心に世界的な広がりをみせているフードテックを用いた代替肉ムーブメントとは異なり、国産雑穀を使った究極のヴィーガン代替肉ブランドです。

沖縄最南端の島・波照間島をはじめ、小浜島、久高島、宮古島、渡名喜島など、主に沖縄の雑穀※を使用しています。

沖縄の大地の豊かさと農家さんたちとの繋がりを感じてもらえたらと「収穫するお肉 ＝ ハーベストミート」と名付けました。

日本人の命をつないできた “一粒万倍”と称されるキビやヒエなどの雑穀を、とびきり美味しいヴィーガン・フードに変身させて、みなさまの食卓にお届けします。